ไม่มีความสุขใดยิ่งใหญ่ไปกว่าการได้รับช็อกโกแลตที่ใต้ต้นไม้ในเช้าวันคริสต์มาส!!! มาลองทำดูนะ รับรองอร่อยแน่
วัตถุดิบ
ช็อคโกแลตทรัฟเฟิล
- ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม (โกโก้ 28%) (1 ¼ ถ้วย)
- ดับเบิ้ลครีม 60 กรัม (¼ ถ้วย)
- นมผง40 กรัม (⅓ ถ้วย)
- มะพร้าวขูด50 กรัม (½ ถ้วย)
- เกลือเล็กน้อย
- เฮเซลนัทคั่ว 12 เม็ด
ของตกแต่ง
- มะพร้าวขูด
- เม็ดช็อคโกแลต
- สปริงเคิลส์
- น้ำตาลฟองดองท์
วิธีทำ
1.นำไวท์ช็อกโกแลตและดับเบิ้ลครีมเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที ก่อนที่จะนำไปผสมรวมกัน ก่อนนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 – 10 วินาที
2. เมื่อช็อกโกแลตละลายจนหมด ให้ใส่นมผง เกลือ และมะพร้าวขูด ผสมให้เข้ากันแล้วปิดด้วยแร็ป จากนั้นนำ
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว
3. เมื่อส่วนผสมเซ็ตตัวแล้ว ให้ตักออกมาแล้วนวดเบาๆก่อนจะใส่เฮเซลนัทลงไปตรงกลาง
4.ค่อยๆปั้นให้เป็นวงกลมเล็กและใหญ่ เมื่อเสร็จแล้วให้กลิ้งบนมะพร้าวขูด
5.ในการทำหมวกนั้น ให้ละลายช็อคโกแล็ตเพื่อที่จะเป็นกาวสำหรับเชื่อมหมวกและของตกแต่งเข้าด้วยกัน
6.เริ่มประกอบตุ๊กตาหิมะด้วยการนำก้อนไวท์ช็อกโกแลตขนาดเล็กแปะไปบนก้อนใหญ่ที่เป็นฐาน
7.ติดผ้าผันคอใส่จมูก ตา ปาก และหมวก เพื่อความสวยงาม
8. แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้เช็ทตัวแล้วเสิร์ฟ
