แจกสูตรช็อกโกแลตทรัฟเฟิลมะพร้าว รูปสโนว์แมน สำหรับเทศกาลคริสมาสต์

Snowman white chocolate truffle on wooden logs

ไม่มีความสุขใดยิ่งใหญ่ไปกว่าการได้รับช็อกโกแลตที่ใต้ต้นไม้ในเช้าวันคริสต์มาส!!! มาลองทำดูนะ รับรองอร่อยแน่

วัตถุดิบ

ช็อคโกแลตทรัฟเฟิล

ตุ๊กตาหิมะทรัฟเฟิลไวท์ช็อกโกแลตกับหมวกลูกกวาดและตุ๊กตาหิมะในพื้นหลัง
  • ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม (โกโก้ 28%) (1 ¼ ถ้วย)
  • ดับเบิ้ลครีม  60 กรัม (¼ ถ้วย)
  • นมผง40 กรัม (⅓ ถ้วย)
  • มะพร้าวขูด50 กรัม  (½ ถ้วย)
  • เกลือเล็กน้อย
  • เฮเซลนัทคั่ว 12 เม็ด

ของตกแต่ง

  • มะพร้าวขูด
  • เม็ดช็อคโกแลต
  • สปริงเคิลส์ 
  • น้ำตาลฟองดองท์ 

วิธีทำ

1.นำไวท์ช็อกโกแลตและดับเบิ้ลครีมเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที ก่อนที่จะนำไปผสมรวมกัน ก่อนนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 – 10 วินาที

2. เมื่อช็อกโกแลตละลายจนหมด ให้ใส่นมผง เกลือ และมะพร้าวขูด ผสมให้เข้ากันแล้วปิดด้วยแร็ป จากนั้นนำ
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว

3. เมื่อส่วนผสมเซ็ตตัวแล้ว  ให้ตักออกมาแล้วนวดเบาๆก่อนจะใส่เฮเซลนัทลงไปตรงกลาง

ไวท์ช็อกโกแลตในปาล์ม มีเฮเซลนัทตรงกลาง

4.ค่อยๆปั้นให้เป็นวงกลมเล็กและใหญ่ เมื่อเสร็จแล้วให้กลิ้งบนมะพร้าวขูด

ถือไวท์ชอคโกแลตทรัฟเฟิลคลุมมะพร้าวในฝ่ามือ

5.ในการทำหมวกนั้น ให้ละลายช็อคโกแล็ตเพื่อที่จะเป็นกาวสำหรับเชื่อมหมวกและของตกแต่งเข้าด้วยกัน

ลูกอมช็อคโกแลตสองอัน
หมวกช็อคโกแลตตกแต่ง

6.เริ่มประกอบตุ๊กตาหิมะด้วยการนำก้อนไวท์ช็อกโกแลตขนาดเล็กแปะไปบนก้อนใหญ่ที่เป็นฐาน

ชอคโกแลตทรัฟเฟิลติดมืออีกข้าง

7.ติดผ้าผันคอใส่จมูก ตา ปาก และหมวก เพื่อความสวยงาม

ผ้าพันคอฟองดองวางบนทรัฟเฟิล
ปากวาดบนตุ๊กตาหิมะ
มนุษย์หิมะกับหมวกช็อคโกแลต

8. แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้เช็ทตัวแล้วเสิร์ฟ

ตุ๊กตาหิมะทรัฟเฟิลไวท์ช็อกโกแลตกับหมวกลูกกวาดและตุ๊กตาหิมะในพื้นหลัง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *