สูตรหมักหมูนุ่ม ทำง่าย ทำขายรวย

วิธีหมักหมูให้นุ่มแบบเร่งด่วน สำหรับคนที่มีเวลาน้อยแต่อยากอร่อยแบบเต็มคำ สูตรนี้สามารถนำไปใช้ได้กับทุกเมนูที่ต้องใช้หมูเลยนะคะ

ส่วนผสม

หมูเนื้อแดงติดมัน 600 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำมันหอย 2 ช้อน

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน

น้ำมันงา 1 ช้อนงาขาว

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

1. หั่นหมูเป็นชิ้น ใช้หมูเนื้อแดงติดมัน หั่นบาง ๆ

2. เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว ขั้นตอนแรก ให้ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง

3. ตามด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนแกง

4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนแกง

5. น้ำมันงา 1 ช้อนแกง

6. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะ ถ้าเยอะไปจะทำให้หมูมีรสชาติเฝื่อน)

7. และสุดท้าย ตามด้วยงาขาว ใส่ 1 ช้อนแกง

8. หลังจากนั้นคลุกเคล้าหมูและส่วนผสมให้เข้ากัน

เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่กล่องปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที

เเค่นี้เอง เราก็จะได้หมูนุ่มที่นุ่มมาก เอาไปทำเมนูไหนก็อร่อย และใช้เวลาทำน้อยมาก สำหรับใครที่เร่งรีบ มีเวลาน้อย ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ