ส่วนผสม – ขาหมูและคากิ 3 กก– อบเชย 4-5 แท่ง– โป๊ยกั๊ก 5-6 ดอก– ไข่ต้มปอกเปลือก 10 ฟอง– ผักกาดดอง 3 ห่อเล็ก– ข่าแก่ขนาดเท่าหัวแม่มือ 3 ชิ้น– รากผักชี 10 ราก– พริกไทยดำโขลกละเอียด 1.5 ชต– น้ำตาลปี๊บ 160 กรัม– น้ำตาลกรวด 30 …
แจกสูตรสร้างอาชีพเมนูข้าวขาหมู แบบนุ่มมาก Read More
“แกงหมูเทโพ” เดี๋ยวนี้เริ่มหาทานยากแล้วนะคะ มาลองทำเองกับสูตรตามนี้กันไหมคะ รับรองอร่อยแน่นอน ส่วนผสม 1.ผักบุ้งไทย 2 กำ2.พริกแกง 1 ขีด (ซื้อเอาสะดวกดี)3.เนื้อหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้น 4.กะทิ 1/2 กิโล หรือ กะทิกล่องก็ได้ 5.น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ8.น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ9.เกลือ 1 ช้อนชา เอาหัวกะทิ 2 ทัพพีมาเคี่ยวให้แตกมัน ใช้ไฟปานกลาง ใส่พริกแกงลงไปเคี่ยว ค่อยๆ เติมกะทิลงไป ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด เติมน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เกลือ เติมน้ำมะขามเปียก เราชอบเปรี้ยวๆ เลยใส่ไม่ยั้ง ชิมรส ให้ออกเปรี้ยว เผ็ด หวาน ใส่ผักบุ้งลงไป (ใช้ไฟปานกลาง) ปิดท้ายใส่ลูกมะกรูด (อย่าใส่ก่อน เพราะจะทำให้ขมจากผิวมะกรูด) และใบมะกรูด ปิดไฟเลย กินได้แล้วจ้า
แจกสูตรแกงหมูเทโพ อร่อย ถึงเครื่อง ทำกินติดใจ ทำขายรวย Read More
วันนี้ ชวนมาทำมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้นกันค่ะ สูตรนี้ทำให้มะระไม่ขม เป็นสูตรโบราณที่รับรองว่ากินแล้วติดใจแน่นอนค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุง หมูหมักสับ กระเทียม 5 กลีบ พริกไทยป่น 1/2 ชต. รากผักชี 1 ราก ซีอิ้วขาว 1 ชต. น้ำมันหอย 1 ชต. วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก มะระ 2 ลูก น้ำซุปกระดูกหมู 1 หม้อ …
ชวนทำแกงจืดมะระยัดไส้แบบไม่ขม แถมอร่อยด้วย ทำง่าย Read More
วันนี้มาชวนทำเมนูจากปลาหมึกยักษ์ง่ายๆ แต่อร่อยมาก กับ “หมึกยักษ์ยำวาซาบิ” แซ่บร้อนแบบไทยๆ หอมเข้มข้นแบบสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ วัตถุดิบ หนวดปลาหมึกยักษ์ครึ่งกก. มะนาว 4-5 ลูก น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเขียวบดละเอียด กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ วาซาบิ 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก …
ลองทำยำหมึกยักษ์วาซาบิกัน อร่อยแท้แน่นอน Read More
หรอยแรง ผัดแบบแห้งๆ อร่อยเด็ดเข้มข้น เด็ดทั้งกะปิเด็ดทั้งสะตอ เป็นเมนูเปลืองข้าว ทำทีไรข้าวจานเดียวไม่เคยพอ เบิ้ล 2 ตลอด แต่วันนี้สะตอไม่สดมากนะคะ เพราะปลอกแล้วเก็บในตู้เย็นแล้วลืม นึกได้ก็ผ่านไป 3 วันแล้วค่ะ แต่กลิ่นยังเป๊ะและยังกรอบอยู่เลยรีบนำมาทำ ลงมือทำกันเลยดีกว่า ตามมาเลยจ้า วัตถุดิบส่วนน้ำพริกกะปิ -กระเทียมไทย-หอมแดง-พริก-กะปิ-น้ำตาลปิ๊บ-น้ำตาลปิ๊บ-น้ำมะนาว-น้ำปลา วัตถุดิบขั้นตอนผัด -น้ำพริกกะปิ-น้ำมัน-หมูสับ-กุ้งสด-สะตอ วิธีทำ เริ่มที่นำกะปิห่อใบตองไปย่างให้หอม เนื่องจากอยู่หอพักไม่มีเตาเลยย่างบนกระทะค่ะ หรือใครจะเอาเข้าเตาอบก็ได้น้า แต่จริงๆแล้วเมนูนี้จะไม่ย่างกะปิกันเพราะยังไงก็ต้องเอาไปผัดให้หอมอยู่ดี แต่พิมย่างเพราะเคยชิน ตำน้ำพริกกะปิทีไรต้องย่างทุกครั้ง ชอบความหอมของใบตอง แล้วก็มาตำน้ำพริกกะปิกันเริ่มที่ตำกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่หอมแดงลงตำให้ละเอียด ตามด้วยพริก …
แจกสูตรหรอยแรง เมนูสะตอผัดกะปิกุ้งสด อร่อยแน่นอน Read More
การกินผลไม้ ถ้าหากได้น้ำจิ้มนั้น คือสิ่งที่อร่อยที่สุด วันนี้เราเอาสูตรของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ อร่อยแน่นอน การทำกะปิหวาน แบบแห้ง ส่วนประกอบ 1 กะปิแท้ 5 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ 3 พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบเผ็ด ก็เพิ่มพริกได้ตามใจชอบ 4 ผงชูรส ครึ่งช้อนชา วิธีทำ กะปิห่อใบตองแล้วนำไปลนไฟอ่อนๆ เพื่อที่จะให้ได้ กลิ่นความหอมของกะปิ ผสมน้ำตาลทราย …
แจกสูตรน้ำจิ้ม ลองทำไว้จิ้มผลไม้ สร้างอาชีพได้แน่นอน Read More
วันนี้มาชวนทำ”ซี่โครงหมูทอดสามเกลอ” กันค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่อร่อยสุดๆ เครื่องปรุงน้อยทำง่าย ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ทาน ซี่โครงหมูทอดสามเกลอแบบฟินๆแล้วจ้า มาเริ่มทำกันเลย ส่วนผสม สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย และรากผักชี) น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย แป้งทอดกรอบ วิธีทำ เรามาโขลกสามเกลอกันค่ะ กระเทียมพริกไทยรากผักชี โขลกประมาณนี้ก็พอค่ะ เสร็จแล้วมาหมักซี่โครงกันค่ะ เราก็จะหมักด้วย สามเกลอ น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว …
แจกสูตรซี่โครงหมูทอดสามเกลอ อร่อยเด็ด ถึงเครื่อง Read More
วันนี้มีเมนูข้าวเหนียวไก่ย่าง แบบย่างไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน หุงข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวธรรมดา เมนูทำง่าย ยิ่งถ้าได้ส้มตำมากินคู่กันยิ่งจะฟินค่ะ ส่วนผสม อกไก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม รากผักชี 5 ราก กระเทียม 5 กลีบ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตำรากผักชี พริกไทย …
ลองทำไก่ย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอร่อยสำหรับคนมีเวลาน้อย Read More
วันนี้เรามาเอาใจคนรักสุขภาพกันค่ะ หากใครที่กำลังทานอาหารคีโต แล้วอยากทานขนมกรุบกรอบ จะหาซื้อกินตามร้านค้าทั่วไปก็ไม่ได้ ก็ทำกินเองไปเลยค่ะ วันนี้เรามีสูตรการทำทองม้วนสูตรคีโตมาฝาก ทำง่าย อร่อยกรอบๆ ไม่ต้องกลัวอ้วน ส่วนผสม ไข่ 1 ฟอง อิริททิทอล 20 กรัม น้ำมันมะพร้าว 10 มล วีทกลูเต็น(แป้งหมี่กึง) 30 กรัม เกล็ดมะพร้าว 10 กรัม งาดำ 1 กรัม กะทิ 30 มล วิธีทำ …
ลองทำ ทองม้วนสูตรคีโต ทำง่าย กินแล้วไม่อ้วน Read More
สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทอดมันแล้วนั้น สูตรนี้เก็บเอาไว้เลย เพราะเราจะบอกก่อนว่า เป็นสูตรที่อร่อยมากๆ จะให้รสชาติที่อร่อยให้กลิ่นความหอมและได้รสชาติของเครื่องพริกแกงอย่างเต็มๆ ส่วนผสม 1 หมูสับ 2 พริกแกงเผ็ด 3 มะพร้าวขูด 4 ใบมะกรูด เพิ่มความหอม 5 น้ำตาลปี๊บ 6 น้ำปลา น้ำตาลทราย 7 ไข่เป็ด 8 น้ำมันรำข้าว สำหรับการทอด วิธีทำทอดมัน 1.เมื่อได้เตรียมเครื่องปรุงต่างๆเสร็จเป็นที่เรียบร้อยนั้น ก็จะมาลงมือทำทอดมันกันเลย ในขั้นตอนแรกนั้นเตรียมหมูสับนำมาโขลกรวมกับพริกแกง พริกแกงที่ใช้น่าจะใช้เป็นพริกแกงเจ้าประจำ …
สอนทำเมนูทอดมัน สูตรอร่อย ลองทำดู รับรองติดใจ Read More