วันนี้เราเอาเมนูสำหรับคนอยากหุ่นดีมาฝากค่ะกับผัดแขนงน้ำมันหอย เมนูอร่อย แคลน้อย กินยังไงก็ไม่อ้วนค่ะ มาลองทำดูนะคะ ส่วนผสม 1. แขนง 1 จาน2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ3. กระเทียมทุบ 4 กลีบ4. น้ำตายทราย 1 ช้อนโต๊ะ5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ7. ซีอิ้วเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ8. พริกแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด …
แจกสูตรเมนูหุ่นดี”แขนงผัดน้ำมันหอย” Read More
วัตถุดิบ กระเพาะปลา2 ขีด กระดูกหมู เนื้อปู เครื่องเทศ เห็ดหอม วิธีทำ เริ่มจากต้มกระเพาะปลาที่ซื้อมาจากตลาด กระเพาะปลาจะมีหลายชนิด แบบเป็นแท่ง แบบเป็นก้อนไรงี้เลือกซื้อตามใจชอบ ที่เห็น คือแบบก้อน ราคาขีดละ55บาท ใช้2ขีด แล้วนำมาแช่น้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิ เนื่องจากกระเพาะปลา ถูกทอดก่อนเอามาขายจึงอมน้ำมันไว้เยอะมากๆ เลยต้องเอามาบีบไล่น้ำมันสลับกับล้างน้ำสะอาด เพื่อล้างกลิ่นน้ำมันออก และกลิ่นคาวให้หมด บีบล้างจนแห้งแล้วเอามาพักไว้ เอาเห็ดหอมมาล้างแล้วแช่น้ำไว้ เตรียมเครื่องต้มซุป มีกระดูกหมู ยาจีน ไปซื้อในตลาดอ่ะร้านกะเพาะปลานั่นแหละ บอกลุงๆเอาเครื่องต้มยาจีนชุดนึงกระเพาะปลา มีจุดเด่นที่น้ำซุป …
แจกสูตรทำกระเพาะปลาน้ำแดง ทำง่าย ทำกินได้ทำขายรวย Read More
ส่วนผสม ผงฟู 10 กรัม เบกกิ้งโซดา 3 กรัม นม 250 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 350 กรัม เกลือ 6 กรัม น้ำมันพืช 12 กรัม วิธีทำ -เทผงฟู เบกกิ้งโซดา และนมใส่ภาชนะ คนพอเข้ากัน -เทแป้งอเนกประสงค์ เกลือ และน้ำมันพืชใส่ภาชนะ -เทส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ไม้พายคนจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน แล้วใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันแป้งจะไม่ติดมือ …
แจกสูตรสร้างอาชีพ “ปาท่องโก๋” ทำขายรวย Read More
วันนี้มาชวนทำเมนูจากปลาหมึกยักษ์ง่ายๆ แต่อร่อยมาก กับ “หมึกยักษ์ยำวาซาบิ” แซ่บร้อนแบบไทยๆ หอมเข้มข้นแบบสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ วัตถุดิบ หนวดปลาหมึกยักษ์ครึ่งกก. มะนาว 4-5 ลูก น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูเขียวบดละเอียด กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ วาซาบิ 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก …
ลองทำยำหมึกยักษ์วาซาบิกัน อร่อยแท้แน่นอน Read More
ส่วนผสม ก็มะพร้าวเผา 4 ลูก มะพร้าวเผาจะสะดวกกว่า ข้าวเหนียว 2ถ้วย อันนี้ไม่เกี่ยงว่าเขี้ยวงูหรืออะไรก็ได้ น้ำตาลทราย 3/4ถ้วย กะทิ 1 ถ้วย เกลือป่น 2ช้อนชา ใครที่ชอบถั่วดำจะใส่ด้วยก็ได้ แต่ต้องต้มให้สุกก่อนนะจ๊ะ วิธีทำ 1.เริ่มด้วยมะพร้าวใช้มีดคมๆตัดจุกออกให้เสมอ เพื่อให้ตั้งได้ปาดเปิดฝาเทน้ำออก 2.แล้วนำไปอบที่ไฟ 150 องศา ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อไล่ความชื้น 3.ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน นำข้าวเหนียวที่นึงสุกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน …
มาทำข้าวหลามมะพร้าวอ่อนกัน สูตรหอมมันกระทิ Read More
การกินผลไม้ ถ้าหากได้น้ำจิ้มนั้น คือสิ่งที่อร่อยที่สุด วันนี้เราเอาสูตรของน้ำจิ้มมาฝากค่ะ อร่อยแน่นอน การทำกะปิหวาน แบบแห้ง ส่วนประกอบ 1 กะปิแท้ 5 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ 3 พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบเผ็ด ก็เพิ่มพริกได้ตามใจชอบ 4 ผงชูรส ครึ่งช้อนชา วิธีทำ กะปิห่อใบตองแล้วนำไปลนไฟอ่อนๆ เพื่อที่จะให้ได้ กลิ่นความหอมของกะปิ ผสมน้ำตาลทราย …
แจกสูตรน้ำจิ้ม ลองทำไว้จิ้มผลไม้ สร้างอาชีพได้แน่นอน Read More
วันนี้มาชวนทำ”ซี่โครงหมูทอดสามเกลอ” กันค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่อร่อยสุดๆ เครื่องปรุงน้อยทำง่าย ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ทาน ซี่โครงหมูทอดสามเกลอแบบฟินๆแล้วจ้า มาเริ่มทำกันเลย ส่วนผสม สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย และรากผักชี) น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย แป้งทอดกรอบ วิธีทำ เรามาโขลกสามเกลอกันค่ะ กระเทียมพริกไทยรากผักชี โขลกประมาณนี้ก็พอค่ะ เสร็จแล้วมาหมักซี่โครงกันค่ะ เราก็จะหมักด้วย สามเกลอ น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว …
แจกสูตรซี่โครงหมูทอดสามเกลอ อร่อยเด็ด ถึงเครื่อง Read More
วันนี้มีเมนูข้าวเหนียวไก่ย่าง แบบย่างไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน หุงข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวธรรมดา เมนูทำง่าย ยิ่งถ้าได้ส้มตำมากินคู่กันยิ่งจะฟินค่ะ ส่วนผสม อกไก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม รากผักชี 5 ราก กระเทียม 5 กลีบ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตำรากผักชี พริกไทย …
ลองทำไก่ย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูอร่อยสำหรับคนมีเวลาน้อย Read More
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำของหวานที่ไม่หวานแต่น่ารักอร่อย หอมมัน น่ากิน กับ “บัวลอยมัทฉะชาเขียวในน้ำนมมะพร้าว” สูตรลดแคล ทำง่ายทำได้ไม่ยาก ใช้นมมะพร้าวแทนกะทิสดกับบัวลอยสอดไส้ชาเขียวมัทฉะเข้มข้นรสออริจินอลไม่เติมน้ำตาล เหนียวนุ่ม หอมมัน วัตถุดิบ แป้งข้าวเหนียว 3 ส่วน แป้งมัน 1 ส่วน น้ำนมมะพร้าวยี่ห้อใดก็ได้ ผงชาเขียวมัทฉะ วิธีทำ นำแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมันผสมเข้าด้วยกันจากนั้นค่อยๆเติมน้ำทีละน้อย ใช้มือนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยแป้งที่ดีจะได้เนื้อแป้งที่เหนียวนุ่มไม่เละติดมือและไม่เป็นก้อนแข็ง แบ่งแป้งบัวลอยออกมาสองส่วน คือแป้งขาว กับแป้งไว้สำหรับผสมผงชาเขียวมัทฉะ นำแป้งขาวปั้นเม็ดบัวลอย สามารถเติมไส้ชาเขียวมัทฉะด้านในแล้วปั้นเป็นลูกกลมได้ตามปกติ ควรปั้นให้เม็ดบัวมีผิวเรียบเนียนไม่มีรอยแตก นำแป้งขาวอีกส่วนที่แบ่งไว้ไปผสมกับชาเขียวมัทฉะโดยใส่ทั้งน้ำชาเขียวและผงเพื่อให้ได้สีเขียวเข้ม …
แจกสูตรบัวลอยมัทฉะชาเขียว จดสูตรไว้เลย ทำขาย สร้างอาชีพ Read More
วันนี้มาชวนมาทำติ่มซำน่ารักแบบง่ายๆ อร่อยด้วย กับ “ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ” หอมกรุ่นกลิ่นเห็ดหอม อร่อยพอดีคำ ทำง่ายมากๆ เหมาะกับทุกคน เห็ดหอมสดดอกใหญ่ตัดก้านออก แล้วนำเนื้อหมูสับที่ปรุงรสหมักด้วยแป้งข้าวโพดจนเหนียวนุ่มมายัดลงบนเห็ดหอมแล้วนำไปย่างร้อนๆ รสชาติดีงามมาก เมนูนี้ต้องจัดต้องทำกันแล้วค่ะ วัตถุดิบ เนื้อหมูสับ 500 กรัม เห็ดหอมสดดอกใหญ่ 6-7 ดอก แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 …
ลองทำ ติ่มซำเห็ดหอมย่างหมูสับ อร่อยถูกใจแน่นอน Read More