เคล็ดลับการทำอาหาร

หมูกรอบ เป็นอาหารที่อร่อยและคนกินติดใจ นอกจากนี้ยังสามารถนำหมูกรอบไปทำอาหารได้หลายอย่างอาทิ ผัดกระเพา ข้าวผัด หมูกรอบผัดกระเทียม หรือจะทานเปล่าๆพร้อมน้ำจิ้มก็ได้ วันนี้เรามาดูวิธีทำหมูกรอบกันจ้า วัตถุดิบ 1.หมูสามชั้น 500 กรัม2.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ3.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ4.น้ำเปล่าสำหรับต้มหมู 1 ลิตร5.น้ำมันสำหรับทอด 1/2 ขวดใหญ่ วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือดพร้อมใส่เกลือลงไปในหม้อ นำหมูสามชั้นลงไปต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที เมื่อต้มหมูสามชั้นได้เวลาแล้ว  นำขึ้นแล้วใช้ส้อมจิ้มลงไปให้ทั่วหนังหมู แล้วเอาหนังหมูแช่ด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 3-5นาที ใช้มีดผ่าหนังหมูเป็นแนวยาว ลึกประมาณ 1-2 ซ.ม. แล้วนำหมูสามชั้นไปตากแดด ตากให้หนังหมูแห้ง แล้วค่อยนำมาทอด (ตากแดดเดียว) ทอดหมูทั้งหมด …

แจกสูตรหมูกรอบ เคี้ยวเพลิน กรุบกรอบถึงใจ Read More

ส่วนผสม 1 กระเทียม 100 กรัม 2 รากผักชี 4 – 5 ราก 3 อกไก่ 200 กรัม 4 เกลือชมพู 2 ช้อนโต๊ะ 5 พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ 6 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา วิธีทำ หั่นกระเทียม รากผักชี …

แจกสูตรผงปรุงรสฉบับโฮมเมด ทำง่าย เพิ่มความนัวให้อาหาร ไม่ใส่ชูรส Read More

วัตถุดิบ 1. น้องกุ้ง2. กระเทียม3. พริกไทย4. รากผักชี5. แป้งทอดกรอบ6. ซอสหอยนางรม7. ซีอิ๋วขาว8. ซอสปรุงรสฝาเขียว9. น้ำตาลทราย ขั้นตอนการทำ 1. เตรียมกุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างให้สะอาด คลุกแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด  2. เตรียมกระเทียมเจียว ปอกกระเทียบ สับพอหยาบ เจียวในน้ำมันพอเหลือง ตักพักไว้ น้ำมันที่เจียวกระเทียมไม่ต้องทิ้งนะคะ เก็บไว้ผัดกุ้งต่อได้เลย 3. เตียมสามเกลือ ส่วนผสมกระทียม พริกไทย รากผักชี ตำละเอียด 4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันที่เหลือจากเจียวกระเทียม ตามด้วยสามเกลอผัดจนหอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๋วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ชิมรสตามชอบ หลังจากนั้นใส่กุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยกระเทียมเจียว ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดได้เลยค่ะ

แจกสูตรกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย หอมติดใจทำกินได้ไม่มีเบื่อ Read More

เคยไหม ? ซื้อกล้วยมาทุกครั้งมักกินไม่หมดจนต้องปล่อยสุกงอมทิ้งคาเครือ วันนี้เรามาแปรรูปกล้วยน้ำว้าให้เป็นขนมกล้วย สุดอร่อย เนื้อนุ่มเหนียว รสชาติหวานกำลังดี มีรสสัมผัสของกล้วยกันดีกว่า ทำง่าย ๆ ใช้ใบตอง หรือถ้วยตะไลก็ได้ ใช้เวลานึ่งประมาณ 20 นาที ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด) 500 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม …

แจกสูตรขนมกล้วย ลองกินแล้วจะติดใจ อร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน Read More

เค้กโบราณเค้กในตำนานเป็นขนมที่อร่อย อยู่คู่กับคนไทยมานานและในวันนี้เราก็พลาดไม่ได้ที่จะนำสูตรการทำมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน เป็นวิธีการทำเค้กโบราณสูตรโบราณสูตรดั้งเดิม มือใหม่หัดทำก็สามารถทำตามกันได้อย่างไม่ยากเลย ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรืออุปกรณ์ใดๆให้ยุ่งยากมากมาย เราตามมาชมกันเลยว่า จะมีวิธีกันอย่างไร ส่วนผสมตัวเค้ก – แป้งเค้ก 170 กรัม – ผงฟู 1 ช้อนชา – ไข่ไก่ 5 ฟอง – น้ำตาลทราย 150 กรัม – กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา – เอสพี …

แจกสูตรทำเค้กโบราณในตำนาน ทำง่ายไม่นาน ลองทำขายสร้างอาชีพ Read More

ยำเป็นเมนูที่อร่อย ยิ่งหัวใจของยำนั้นคือน้ำที่นำมาปรุงในยำยิ่งอร่อย คนยิ่งติดใจ วันนี้เราเอาสูตรลับน้ำยำจากร้านยำเงินร้านมาฝากกันค่ะ รับรองทำแล้วขายลูกค้าติดใจแน่นอนค่ะ ส่วนผสม น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ …

แจกสูตรลับสูตรน้ำยำร้านดัง!!! ทำขายแล้วลูกค้าติดใจแน่นอน Read More

ส่วนผสม 1. ปลาร้า 0.5 กิโลกรัม 2. ข่า 3 หัว 3. หัวตะไคร้ 5 หัว 4. กระเทียม 5 หัว 5. หอมแดง 10 หัว 6. พริกป่น 2 ทับพี 7. มะขามเปียก 2 ช้อน 8. …

แจกสูตรนัว แจ่วบองปลาร้า กินแล้วระวังติดใจ Read More

ส่วนผสม 1.เนยสดรสเค็ม 200 กรัม 2.น้ำตาลทราย 80 กรัม 3.กระเทียมสับ 30 กรัม 4.พาสลีย์ 1 ช.ต 5.ขนมปังแผ่นเล็กประมาณ 80 แผ่น วิธีทำ 1.นำขนมปังไปตากแดด 1 ช.ม. 2.เนยสดรสเค็ม+น้ำตาลทราย ตีจนเนยฟูเล็กน้อย 3.ใส่กระเทียมลงไปในชามผสม ตามด้วยพาร์สลีย์ ผสมจนเข้ากัน 4.ขนมปังแห้งได้ที่แล้ว ทาเนยกระเทียมลงไป นำไปอบอุณหภูมิ 145 ํ …

ลองทำขนมปังกรอบเนยกระเทียม ทำง่าย ทำขายรวย!!! Read More

ส่วนผสม – ขาหมูและคากิ 3 กก– อบเชย 4-5 แท่ง– โป๊ยกั๊ก 5-6 ดอก– ไข่ต้มปอกเปลือก 10 ฟอง– ผักกาดดอง 3 ห่อเล็ก– ข่าแก่ขนาดเท่าหัวแม่มือ 3 ชิ้น– รากผักชี 10 ราก– พริกไทยดำโขลกละเอียด 1.5 ชต– น้ำตาลปี๊บ 160 กรัม– น้ำตาลกรวด 30 …

แจกสูตรสร้างอาชีพเมนูข้าวขาหมู แบบนุ่มมาก Read More

วันนี้ ชวนมาทำมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้นกันค่ะ สูตรนี้ทำให้มะระไม่ขม เป็นสูตรโบราณที่รับรองว่ากินแล้วติดใจแน่นอนค่า ส่วนผสมและเครื่องปรุง หมูหมักสับ กระเทียม 5 กลีบ พริกไทยป่น 1/2 ชต. รากผักชี 1 ราก ซีอิ้วขาว 1 ชต. น้ำมันหอย 1 ชต. วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก มะระ 2 ลูก น้ำซุปกระดูกหมู 1 หม้อ …

ชวนทำแกงจืดมะระยัดไส้แบบไม่ขม แถมอร่อยด้วย ทำง่าย Read More