วัตถุดิบ
1.เนื้อหมูสันใน 350 กรัม
2.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทยป่น 1 ข้อนชา
7.กระเทียมสับ 20 กลีบ
8.รากผักชีตำ 2 ราก
9.น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวดเล็ก
10.แตงกวา 1 ลูก
11.ผักชีโรยหน้า 2-3 ใบ
วิธีทำ
ตั้งกระทะเปิดไฟ
ใส่น้ำมันรอให้ร้อน
แล้วใส่เนื้อหมูลงไป
ทอดให้สุกประมาณ 50%
ใส่รากผักชี
กระเทียม
และพริกไทยลงไป
ผัดให้เข้ากันจนกระเทียมเริ่มเป็นสีเหลือง
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
ซีอิ้วดำ
น้ำตาลทราย
และซอสปรุงรส
ผัดให้เข้ากัน
ผัดอีกสักพัก
แล้วนำขึ้นใส่จาน
โรยผักชี
พร้อมแตงกวา
เสิร์ฟได้เลย
พร้อมแล้วสำหรับความอร่อย
สัมผัสหมูทอดกลิ่นหอมขึ้นจมูกได้เลย