วิธีละลายเนื้อแช่แข็งแบบไม่เสียรสชาติ

รู้แล้วต้องแชร์ วิธีละลายน้ำแข็งบนเนื้อแช่เย็น ทำง่ายละลายเร็ว

ทางเราเชื่อเหลือเกินว่าแม่บ้านส่วนใหญ่ต้องเคยเจอกับปัญหานี้ เมื่อนำอาหารสดหรือเนื้อเข้าแช่ในตู้เย็นแช่แข็ง แต่พอจะนำมาประกอบอาหารเนื้อที่แช่ไว้นานกลับมีน้ำแข็งมาเกาะซะงั้น และต้องเสียเวลาเอาเนื้อไปแช่น้ำเพื่อละลายน้ำแข็ง เสียเวลาไปอีก แต่พอละลายเสร็จรสชาติเนื้อกลับเสียความอร่อยไป

วันนี้เราจึงมีวิธีการละลายน้ำแข็งบนเนื้อแบบง่ายๆ ไม่ต้องแช่ในน้ำมาฝากเพื่อนๆ ช่วยให้เนื้อละลายเร็วขึ้น แถมยังคงรักษาความสดของเนื้อและรสชาติความอร่อยของเนื้อเอาไว้เป็นอย่างดี ว่าแล้วไปชมวิธีทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. หม้อสแตนเลสจำนวน 2 ใบ

2. เนื้อสัตว์แช่แข็ง

วิธีการทำ

1. ในขั้นตอนแรกให้เราทำการนำหม้อสแตนเลส 1 ใบมาคว่ำวางไว้บนโต๊ะ

2. จากนั้นให้เรานำชิ้นเนื้อที่ต้องการละลายมาวางไว้บนก้นหม้อที่คว่ำเตรียมไว้ในข้อที่ 1

3. จากนั้นให้นำก้นหม้อสแตนเลสอีก1ใบที่เราได้เตรียมเอาไว้ วางทับบนชิ้นเนื้อที่ต้องการละลาย

4. วางทิ้งไว้เพียงใช้เวลาเพียง 10-20 นาที เนื้อที่แข็งจนหั่นไม่เข้าก็จะนิ่ม จนคุณสามารถนำไปประกอบอาหารที่ต้องการได้เลย

ปล : หม้อสแตนเลสมีคุณสมบัติในการนำความร้อนและเย็น โดยความเย็นจากเนื้อจะถ่ายไปสู่ก้นหม้อทั้งบนและล่าง ทำให้เนื้อละลายตัวได้เร็วกว่าการนำไปเวฟ และยังไม่ทำให้เสียรสชาติของเนื้ออีกด้วย

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะเพื่อนๆ บอกเลยว่าง่ายมากเลย จากนี้หากเพื่อนๆคนไหนที่ต้องการละลายเนื้อแข็ง ลองนำวิธีนี้ไปลองใช้กันดู เพราะประหยัดเวลาได้อีกเยอะเลยค่ะ