แจกสูตรเนื้อสเต็กพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว เอาไว้เปิดร้านได้เลย

ส่วนผสม

หมักเนื้อด้วย น้ำมันหอย ผงปรุงรส

ใส่น้ำมันหอย คลุกให้ทั่วชิ้นเนื้อ

โรยพริกไทยดำป่น ตามชอบ เสร็จแล้ว ปิดพลาสติกเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่ะ

ระหว่างหมักเนื้อ มาทำน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดสูตรง่าย ๆ กันค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บ ลงในถ้วย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว

ใส่พริกป่น น้ำปลา คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่หอมแดงซอย

ใส่ผักชีฝรั่งซอย เข้าคั่วใหม่ ๆ คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบนะคะ

นำเนื้อไปย่างไฟกลาง ๆ แล้วแต่ ชิ้นเนื้อด้วยนะคะ ว่าใหญ่เล็ก เอาเป็นว่าปิ้งกันตามชอบจะเอาสุกขนาดไปนนะคะ

จากนั้น ก็เอามาหั่นชิ้นพอคำ ขิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว ง่าย ๆ แต่อร่อยมาก กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยค่ะ
ทะง่ายอร่อยด้วย เร็วทันใจค่ะ