“กุ้งคั่วพริกเกลือ” ทำง่ายและน่าทานสุดๆ
ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทานมากๆ สำหรับเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานกุ้ง แต่เบื่อเมนูเดิมๆ เพราะส่วนมากมักจะนำมาเผา หรือมาผัด หรือต้มยำ แต่สำหรับเมนูที่เราได้นำมาให้ได้ดูกันวันนี้ เป็นเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือ ซึ่งมีวิธีการทำที่ง่ายและน่าทาน ใครที่เบื่อเมนูเดิมๆไม่ควรพลาด ลองไปดูวิธีการทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ
กุ้ง
กระเทียม (สับหยาบๆ)
พริกขี้หนูสวน (สับหยาบๆ)
รากผักชี (สับหยาบๆ)
เกลือป่น หรือผงรสดี
น้ำตาลทราย
ต้นหอมซอย (สับหยาบๆ)
วิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ
- ตัดหนวดกุ้ง ไม่ต้องปอกเปลือก ล้างให้สะอาด
- ตั้งกระทะเปิดไฟคั่วกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนูสวนที่สับหยาบๆ ให้เหลืองหอม
- ใส่กุ้งลงไปในกระทะ คั่วในกระทะไปสักพักน้ำกุ้งจะออกมา ให้คั่วต่อจนน้ำเกือบแห้ง กุ้งจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย
- โรยเกลือและน้ำตาลทรายลงไปให้ทั่ว คั่วต่อให้เข้ากัน สักพักจะมีกลิ่นไหม้จะหอมมากๆ เลยค่ะ คั่วต่อจนแห้ง ปิดไฟ
- จัดใส่ภาชนะ โรยต้นหอม
เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูกุ้งคั่วพริกเกลือแสนน่าทานแล้ว!!
