แจกสูตรทำซี่โครงหมูทอดนมสดฉบับทำง่าย เอาไว้ทำขายสร้างอาชีพ

วัตถุดิบ

• เนื้อซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
• พริกไทขาวป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เมล็ดผักชีป่น
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• นมสด 1 ขวดใหญ่

วิธีทำ

เคล็ดลับ
• สามารถใช้ได้ทั้งเนื้อซี่โครงแบบกระดูกแข็งและกระดูกอ่อน
• การเลือกเนื้อซี่โครงหมู ให้สังเกตและเลือกซื้อที่มีเนื้อติดเยอะ ขนาดกระดูกซี่โครงเล็กและเนื้อต้องไม่หลุดออกจากกระดูกได้ง่าย
• หากต้องการหมักข้ามวัน ต้องนำเนื้อที่หมักไปแช่แข็งเท่านั้น (ยิ่งหมักนานเนื้อยิ่งนุ่ม)
• สามารถใช้เหล้าหมักแทนนมสดได้ จะได้กลิ่นหอมแต่เนื้อจะไม่นุ่มเหมือนใช้นม

• นำเกลือมาคลุกกับเนื้อซี่โครงแล้วนวดเกลือเกับเนื้อเข้าด้วยกัน โดยเกลือจะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น