ลองทำ”หมูสับทอดกระเทียม”ฉบับทำง่าย อร่อยติดใจแน่นอน

ส่วนผสม

1. หมูสับ 300 กรัม

2. ไข่ไก่ 1 ฟอง

3. สามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ

4. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7. น้ำมันสำหรับทอด 250 มล.

วิธีทำหมูสับทอดกระเทียม

1. นำหมูสับใส่ลงในภาชนะสำหรับผสม ตอกไข่ไก่ไป ตามด้วยสามเกลอ ผงปรุงรส ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย

2. คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที

3. ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อนแล้วปั้นหมูให้ได้ชิ้นพอดีคำลงไปทอด

4. ทอดไปจนหมูด้านล่างสุกแล้วกลับอีกด้านขั้นมาเพื่อทอดให้สุกทั้งสองด้าน

5. เมื่อหมูสุกได้ที่แล้วนำหมูขึ้นพักในกระชอนรอให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่ว