แจกสูตร ข้าวเหนียวเปียกกะทิสด ทำกินแล้วอร่อยถูกใจ

วันนี้มาทำข้าวเหนียวเปียกกะทิสด สูตรข้าวเหนียวดำกันค่ะ นอกเหนือจากความอร่อยแล้ว ในเมนูนี้ยังได้วิตามินจากข้าวเหนียวดำค่อนข้างมาก ให้รสชาติที่หวานมัน เข้ากันได้ดีทั้งข้าวเหนียวดำใส่น้ำกะทิ หวานมันอร่อย มาลงมือทำกันเลย

วัตถุดิบ

1. ข้าวเหนียวดำ ครึ่งกิโลกรัม

2. หัวกะทิสด 0.25 ลิตร (สอย,ปอก,ขูด,คั้นเองได้ยิ่งดี แต่ถ้าไม่ได้ก็กะทิกล่องก็ได้)

3. น้ำตาลทราย ปริมาณตามความชอบหวาน

4. เกลือ ครึ่งช้อนชา ใส่ในน้ำกะทิ หรือจะใส่เพิ่มตามชอบ

5. น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีการทำ

1. ล้างข้าวเหนียวดำให้สะอาด

2. นำข้าวเหนียวดำใส่หม้อเติมน้ำ 1 ลิตร (จะแช่หรือไม่แช่ก็ได้) แล้วตั้งไฟต้มจนเดือด

3. คนข้าวเหนียวบ่อยๆ คอยจนเม็ดข้าวเริ่มแตกจึงใส่น้ำตาลทราย ชิมรสหวานตามใจชอบ

4. คนจนน้ำงวดและข้าวหนียวดำเปื่อยนิ่ม (ชอบข้าวนิ่มหรือแข็ง ก็ลองชิมไปเรื่อยๆจนพอใจ) แล้วปิดเตายกหม้อลง

5. ตักข้าวเหนียวดำใส่ด้วยแล้วราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมรับประทาน