เด็กชายอายุ 22 เดือน ขาดสารอาหารรุนแรง ชักจนต้องหามส่งโรงพยาบาล เพราะแม่ให้กินอาหารมังสวิรัติ
ตามข้อมูลจากโรงพยาบาลเด็กประเทศเวียดนาม (HCMC) ระบุว่า เมื่อเร็วๆ นี้ โรงพยาบาลเพิ่งรับเคสเด็กชายวัย 22 เดือนซึ่งถูกส่งตัวมาด้วยอาการชัก
จากประวัติการรักษาพบว่า เด็กมีไข้เล็กน้อยมา 4 วัน ไอ มีน้ำมูก และงอแง กระทั่งสุดท้ายมีอาการชัก ครอบครัวจึงนำส่งโรงพยาบาลในพื้นที่เพื่อปฐมพยาบาลเบื้องต้น ก่อนจึงย้ายไปที่โรงพยาบาลเด็กประจำเมือง
ในกรณีนี้เด็กมีอาการชัก 2 ครั้งทั่วร่างกาย ได้รับยาต้านอาการชัก ทำให้เกิดอาการบวมและผิวซีดทั่วร่างกาย เบื่องต้นผลอัลตราซาวนด์สมองและน้ำไขสันหลังปกติ
แต่ผลตรวจอิเล็กโทรไลต์พบว่าเด็กมีภาวะโซเดียมในเลือดต่ำอย่างรุนแรง ลดลงเหลือ 99.7 มิลลิโมล/ลิตร (ปกติ 135 – 145 มิลลิโมล/ลิตร)
ภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ รุนแรงถึง 2.5 มิลลิโมล/ลิตร (ปกติ 4.5-5 มิลลิโมล/ลิตร)
ภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำอย่างรุนแรงถึง 0.79 มิลลิโมล/ลิตร (ปกติ 1-1.12 มิลลิโมล/ลิตร)
ความเข้มข้นของวิตามินดีในเลือดลดลงเหลือ 9.24 มิลลิโมล/ลิตร (ปกติ 20-63.7 มิลลิโมล/ลิตร)
เด็กจะได้รับการรักษาด้วยการเสริมโซเดียม โพแทสเซียม และแคลเซียมทางหลอดเลือดดำฉุกเฉินในระยะแรก ตามด้วยการเสริมโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินดีแบบรับประทาน
ผลลัพธ์หลังจากการรักษา 2 วัน อาการของเธอค่อยๆ ดีขึ้น อาการชักหยุดลง และการตรวจอิเล็กโทรไลต์ในเลือดกลับมาเป็นปกติ
ทั้งนี้ จากประวัติทางโภชนาการพบว่า เด็กได้รับเพียงอาหารจำพวก “มังสวิรัติ” ที่แม่เตรียมไว้ให้เท่านั้น คือข้าวกล้อง งา และนมจากถั่วตั้งแต่แรกเกิด ดังนั้น เด็กจึงได้รับความทุกข์ทรมานจากภาวะทุพโภชนาการ อาการบวมน้ำ และการขาดโปรตีน
หลังจากนี้ผู้ปกครองจะได้รับคำปรึกษาจากนักโภชนาการ เพื่อปรับเปลี่ยนอาหารให้เหมาะสมกับวัยของลูก พร้อมทั้งให้คำแนะนำและชี้แนะเกี่ยวกับการดูแลอื่นๆ
