“ไข่” อาหารประจำบ้าน ทานง่าย ทำได้หลายเมนู ดังนั้นหลายๆ บ้านจึงมักซื้อไข่เป็นจำนวนมากติดบ้านไว้ ซึ่งนั่นหมายความว่าต้องหาที่เก็บไข่ที่เหมาะสม การเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาความสดใหม่ของไข่ให้อยู่ได้นานขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่าการเก็บไข่ไว้ตรงชั้นวางเล็กๆ ที่ประตูตู้เย็นนั้นเป็นจุดที่แย่ที่สุด และไม่แนะนำ เพราะอะไรห้ามเก็บไข่ไว้ตรงชั้นวางที่ประตูตู้เย็น
เหตุผลที่ไม่ควรเก็บ “ไข่” ไว้ที่ประตูตู้เย็น
1.อุณหภูมิที่ไม่คงที่ : ประตูตู้เย็นเป็นจุดที่มีอุณหภูมิแปรปรวนมากที่สุด เนื่องจากเปิดปิดบ่อยๆ อุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอจะส่งผลต่อคุณภาพของไข่
2.การสั่นสะเทือน: การเปิดปิดประตูตู้เย็นบ่อยๆ ทำให้เกิดการสั่นสะเทือน
3.ประตูตู้เย็นเป็นจุดที่ร้อนที่สุด : เนื่องจากมีการเปิด-ปิดอยู่บ่อยครั้ง ส่งผลต่ออุณหภูมิของอาหารที่วางบนชั้นวาง
ควรเก็บไข่ไว้ที่ไหนของตู้เย็น
-ด้านในของตู้เย็น
-ใช้กล่องเก็บไข่ ควรเก็บไข่ในกล่องที่มีฝาปิดมิดชิด ป้องกันกลิ่นอาหารอื่นๆ เข้าไป
-ควรจดวันที่บนกล่องไข่ ทำให้ทราบวันที่ซื้อ และสามารถนำไข่เก่ามาใช้ก่อนได้
